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麦冬是上品的中药材,有着“不死草”的称号,药用价值高,正品麦冬因产地的不同可称为绵麦冬(四川绵阳)、川麦冬(产于四川)和杭麦冬(产于浙江、宁波、杭州)等,辨别麦冬品质的好坏,主要从以下几个方面来辨别:
一、麦冬正品性状
(一)杭麦冬
根纺锤形,长1.5-3.5cm,中部直径3-7mm。表面土黄色或黄白色,有较深的不规则细纵纹,有时一端有细小中柱外露。质硬,断面类白色,中央有细小圆形中柱,新鲜时可抽出。气微香,味微甘、涩,嚼之微有粘性。
(二)川麦冬
根短粗,表面乳白色,质较坚硬,香气小,味淡,少粘性。川麦冬比杭麦冬质量稍次,但其产量大于杭麦冬。
二、麦冬伪品性状
(一)禾叶麦冬
呈纺锤形,细长而瘦小,略弯曲。长2-4.5cm,直径0.2-0.5cm。表面黄白色,有纹沟及细密的纵皱纹。质坚硬,不易折断,断面平坦,角质样或粉质,中央具细木质心,味淡。
(二)竹叶麦冬
膨大呈纺锤形,类似麦冬,其没有木质心,质地较硬,干品皱缩很厉害。其干燥品与麦冬相比为瘦弱而弯曲,长为2--4.5cm,直径为2--5cm,外表面有较深陷的沟槽或细纵皱纹,呈黄白色至灰黄色。质地坚硬而不易折断,断面较平坦,半透明角质状,或白色呈粉性。中柱硬而细小。气微,味淡,久嚼之有粘滑感。
(三)萱草块根
整的根长约5~15cm,中下部膨大成纺锤形块根,多干瘪扭皱,有多数纵皱及少数横纹。块根呈圆柱形,两端略尖,长2-4厘米,直径8毫米左右,表面浅灰黄色,有纵皱纹,质柔软;折断面疏松,边缘灰白色,中间黑白色;气微,味微苦而涩。
根据以上方法,可辨别出麦冬的优质之分。
当然,四川最好的麦冬,肯定是绵阳麦冬,素来以品质优良出名!
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